Dzyndzałki z hreczką i skrzeczkami
Weź gryczanej kaszy szklankę,
i ugotuj ją na sypko,
boczek pokrój w kostkę małą,
przesmaż go, tak w miarę szybko.
Daj cebulki małe kostki,
zeszklij z boczkiem na patelni,
jajka to na twardo zgotuj,
daj do farszu, smak dopełnij.
Dopraw ziarenkami smaku,
trochę pieprzu nie zaszkodzi,
tylko soli nie dodawaj
już przyprawa mu dogodzi.
Z mąki, jajka i oleju,
oraz wody koło ćwiartki,
zagnieć ciasto i rozwałkuj,
później wykrój rantem szklanki.
Nakładź farsz i je pozlepiaj,
wrzuć do wrzątku łyżkę soli,
później wkładaj tam dzyndzałki,
za pięć minut wybierz z wody.
Skrzeczki przesmaż na patelni,
(boczek z czosnkiem pokrojonym)
daj na talerz, skrop śmietaną,
a zobaczysz uśmiech żony.
Komentarze (54)
Grażynko, to nie kaszubskie, tylko warmińskie nazwy
potraw, ale i tak powalają nazwą :))) Miłego wiczoru
:)
Nazwa jest super Małgosiu, ale jadełko jes lepsze :)))
Dzięki :*
Niesamowita już sama nazwa,
to fakt, czyli skrzeczki to boczek, a dzyndzałki to
coś w rodzaju pierożka?
Nigdy tych nazw nie słyszałam, ale nie znam
kaszubskiej mowy, tak czy siak trochę mi się jeść
zachciało, idę po przekąskę do lodówki:))
Miłego wieczoru życzę Remiku :)
O, matko, nazwa powala, ale smakować musi nieziemsko
:)
Pozdrawiam z uśmiechem :)
Lidziu, odlot to jest to, ale z wierszami :)))
Miłego...
Gratuluje polotu.
Dziękuję Mariolko i do następnego poczytania :)))
Różyczko, zrób i posmakuj, to jest naprawdę dobre :)))
Miłego wieczoru :)
Amorku, bo polska kuchnia jest bardzo ciekawa, chyba
tylko my robimy w Tłusty Czwartek chrust, czyli
faworki, też je lubię jeść i robić :)
Dzięki Maja :) Ja i tak obchodzę imieniny na Zbigniewa
17.03, ale to miłe :)))
ciekawa nazwa i na pewno pyszna potrawa
Zdolności Ty masz nieliche...
A jak byłoby z kielichem?
Wpadnę do Ciebie z butelką,
Ochotę mam na to wielką
Ty co umiesz upitrasisz,
Jak chcesz, to przyniosę haszysz.
Tworzysz nam ciekawą, bejową książkę kulinarną :)
pychotka moc serdeczności
No widzisz, gapa ze mnie, bo nie poszłam czytać w
danych personalnych... no to 1 października imieniny
były, 18 ponoć po raz drugi..więc wszystkiego naj....